大阪会場(展示商談会・セミナー)

開催日

平成29年12月12日(火)

展示商談会  10:00~16:00
セミナー1部 11:00~12:00
セミナー2部 14:00~15:00

平成29年13日(水)

展示商談会   10:00~16:00
セミナー・座談会 12:30~15:00

 

場所

マイドームおおさか

大阪府大阪市中央区本町橋2-5

マイドームおおさか

 

セミナーについて

12月12日(火)

第1部 11:00~12:00

講師

国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構(農研機構)
食農ビジネス推進センター 連携推進室 種苗管理センター 
生産連携部 連携業務課(兼任) 上級研究員 清水博之氏

内容

「農研機構の稲品種」
サプライチェーン全体のための品種開発についてお話していただきます。

第1部 14:00~15:00

講師

㈱アイホー炊飯総合研究所 研究所長 平田 孝一氏

内容

「業務用炊飯の技術について」(予定)
最新の業務用炊飯技術についてお話していただきます。

 

12月13日(水)

12:30~13:40(70分)

テーマ

いま時代が求めている業務用途の米

それぞれの立場から語る
生産者と実需者のマッチング

各人講演

●「心を動かすおいしいお米とは」:小谷あゆみ氏(30分)
食味の価値は大事ですが、それだけではなく、人の心を動かすお米の生産の物語を伝える視点についてのお話。

【小谷あゆみ(こたにあゆみ)】
フリーアナウンサー/農業ジャーナリスト/エッセイスト
関西大学文学部卒業。石川テレビアナウンサーを経て2003年からフリーに。
野菜をつくるアナウンサー「ベジアナ」として都会のベランダで野菜をつくり、農体験から「農」をリスペクトする社会を提唱。都市と食のフェアな関係、農の多様な価値を掲げ、全国を取材、講演活動。
NHK・Eテレ「ハートネットTV 介護百人一首」に出演中。
「日本農業新聞」ほかコラム連載中。
農林水産省、食料農業農村政策審議会 畜産部会および農業農村振興整備部会委員ほか。
ブログ「ベジアナあゆの野菜畑チャンネル」

●「生産者が考える業務用途米とは(仮)」:たじま農協(20分)
●「炊飯現場からみた実需がほしい米(仮)」:アイホ―炊飯総合研究所 平田孝一氏(20分)
(休憩 10分)

13:50~14:50(60分)

座談会

前半の各講演内容を受けて、意見交換会

◆司会進行 
小谷あゆみ氏
平田孝一氏
たじま農協

14:50~15:00(10分程度)

質疑応答